이자카야 우동, 소바 5분 컷! 모노마트 추천 간사이 우동 쯔유 활용 음식

 

 

모노마트 추천 음식
간사이 우동 쯔유

 

 

남편과 나는 식자재 마트 방문하는 것을 정말 좋아하는데, 집 주변에 모노마트라는 곳이 있어서 찾아보니 일본식 이자카야에서 사용하는 각종 소스, 음식들을 판매하는 곳이었다. 일본식 음식을 굉장히 좋아하므로 이번 주말 방문했는데, 눈이 휘둥그레 해지는 라인업들!

 

 

 

우리는 평소 우동, 소바를 즐겨먹기 때문에 이번에 우동쯔유를 하나 구입해 왔다. 내가 방문한 지점은 모노마트 강서점! 강서구청 먹자골목에 위치해 있다.주차공간은 별도 없으니 참고!

 

 

 

모노마트 강서점
영업시간 : 10:00 ~ 20:00(월~금) / 10:00 ~ 19:00(토) / 일요일 정기휴무

 

 

 

 

 

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모노마트 간사이 우동쯔유

 링크 : https://www.monomart.co.kr/goods/goods_view.php?goodsNo=1363

간사이 우동쯔유 1.8L

간사이 우동쯔유 1.8L - 21,400원
** 사업자 등록 시 추가 할인 19,000원 정도

 

 

 

모노마트는 일반 고객과 사업자 고객 모두가 방문할 수 있는 곳이라 실제로 매장에 방문하면 사업자 등록 시 추가 할인 가격이 따로 명기되어 있다. 우리는 사업자도 아닌데다,, 그냥 구경하러 갔다가 구매한거라 그냥 원가주고 구매했음.

 

 

 

지금 홈페이지에서는 15% 할인된 금액인 18,100원에 판매하는데, 배송비 3천 원이 별도기 때문에 5만 원 이상 구매하는 분들에게 온라인 구매를 추천한다.

 

 

 

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구매해온 간사이 우동 쯔유! 무려 1.8L라서 가정집에서 사용할 수 있을까 싶지만 산지 1주일 된 지금 볶음밥 간맞추기, 우동, 소바 등 다양한 방법으로 해먹고 있다. 너무 많다면 주변이랑 소분해서 먹는 것도 방법일 듯!

 

 

 

 

 

 

모노마트 간사이 우동 쯔유는 간장에 가다랑어, 멸치, 고등어, 다시마 등을 적절히 배합했다고 한다. 설탕과 미림이 어느정도 들어가 있는 쯔유라 아주 적은 양으로도 깊은 맛을 낼 수 있다는 장점이 있다.

 

 

 

사용법은 우동 국물 1인분 제조 기준 쯔유 25CC + 물 250CC  즉, 1:10 비율로 넣으면 됨! 우동 국물 외에도 찌개, 조림 등에도 사용 가능하다고 한다.

 

 

 

자, 이제 요리를 만들어 볼꾸나?

 

 

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간사이 우동 쯔유로 어묵 우동 만들기

 

 

 

일단 집에 있는 어묵 대충 넣고 어묵부터 끓인 다음에요

 

 

 

 

 

 

간사이 우동쯔유 간장종지만큼을 넣어봅니다. 생각보다 짭짤한 편이기 때문에 가급적 간을 보면서 조금씩 넣는 것을 추천! 

 

 

 

 

 

 

 

(유통기한은 지났지만) 최고로 좋아하는 천일냉동의 사누끼 우동면(진짜 강추강추 대강추) 2개를 넣고,

 

 

 

 

 

 

대파 1대, 청양고추 2개 넣으면 이자카야 우동 바로 완성인데요? 너무 간단해서 쓰기도 민망한 요리법.

 

 

 

맛은 진짜 이자카야나 맛있는 분식집에서 먹는 우동과 똑같았다. 여기에 다시마 조금 우렸으면 더 깊은 맛이 났을 듯싶다. 집에서 이자카야 ST의 어묵우동 뚝딱 만들었습니다만..

 

 

 

간사이 우동쯔유로 오리소바(카모난반) 만들기

 

참고 요리 영상 : https://www.youtube.com/watch?v=U-SEsiWsldw

 

 

 

강민경님 유튜브에서 보고 너무 먹어보고 싶었던 오리소바 = 카모난반! 집에 오리고기가 있어서 호다닥 만들어봤는데 왠걸 너무너무 맛있었다.

 

 

 

 

 

육수는 2인분 기준 위 레시피에서 간장 2스푼, 맛술 2스푼, 간사이 우동쯔유 5스푼 정도? 나머지 오리기름을 향미유로 사용하는게 포인트! 

 

 

간사이 우동쯔유 하나 사서 여기저기 정말 잘 먹고 있다. 간단하게 일본 ST의 깊은 맛을 낼 수 있어서 진짜 좋은듯! 모노마트강력 추천템입니다?

 

 

 

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